2019-11-11 17:18:40
培养要求
该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
主要课程
旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。
就业方向
主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。
南京市商业职业技术学校占地1298亩，设施配套、功能齐全，图书馆藏纸质图书和具有使用权的电子图书152万余册，是省级数字图书馆，学校是南京市花园单位，校园环境优美。
南京市商业职业技术学校现有教职工797人，其中有级教学团队1个、教学名师2人、省级教学团队15个、省级教学名师9人、省级专业带头人31人，省级教坛新秀12人、省级大师工作室9个、教授42人。还有多名教师荣获“全国模范教师”、“全国三八红旗手”和享受殊津贴。近年来荣获省级教学成果特等奖2项、一等奖15项、二三等奖86项，教师教学能力大赛省级级大奖28个。
